坛老徐酸菜鱼火锅，三代烹饪铸就一条鱼的滋味，吃过的人都说好!坛老徐酸菜鱼火锅，全部配料、酸菜包以及温泉鲜鱼制成的半成品都为全程冷链配送到店，可快速批量出餐，食客不久等，提升翻台率。坛老徐酸菜鱼火锅，一品汤，二吃鱼，三涮菜，四泡饭，再有10多种海鲜肉类涮品，20多种自助菌类蔬菜，30多种口味蘸料，真心好滋味，一吃收不住嘴，吃得好过瘾!
坛老徐酸菜鱼火锅创业投资，12年实战团队经验保驾护航。核心设施公司直配，其他装备可当地购。而核心产品全程冷链配送，全部送货上门。坛老徐酸菜鱼火锅可甄选高价级别城市合伙人为原始股东，门店托管、联营，可做区域代理享分成


市场分析
自从酸菜鱼逐渐成为一道大众美食开始，又和传统饮食火锅“强强联合”之后，酸菜鱼火锅的名声又逐渐成为了新晋的高流量餐品。酸菜鱼火锅，顾名思义就是用酸菜鱼的汤底作为火锅底料吃涮菜。但是这其中的道道可不是这么简单。酸菜鱼突出一个“酸”，灵魂是其中的“鱼”，如何将这酸和鱼良好融合，才是这道酸菜鱼火锅的精髓所在。

坛老徐酸菜鱼火锅，历经三代人的不懈努力，从制酸菜开始到酸菜鱼的尝试，再到将酸菜鱼流程标准化，形成规模化的品牌连锁。这是十余年的不断摸索，也是一种对于精致美食的执着追求。坛老徐酸菜鱼火锅，不仅仅给了消费者让一吃难忘，也给了众多投资者一个投资项目，为创业事业添了一份重要力量。


加盟条件
1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2.认可并接受坛老徐酸菜鱼火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.遵守和执行坛老徐酸菜鱼火锅项目的各项经营管理要求。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

公司简介
公元1936年，四川自贡，徐氏采用自贡井盐腌制酸菜，并以家族收藏的百年紫坛承载发酵。菜品酸香袭人，口感鲜嫩，更有“日食菹菜，醒神开胃，美肤养颜”之美誉，专供当时自贡的官宦贵族、富裕商贾之家。

公元1978年，徐氏第二代传人创造性地将徐氏老坛酸菜与鱼一锅煮汤，辅以24味秘料，这就是早期的坛老徐酸菜鱼。其味酸爽可口，鲜嫩多汁，每日餐厅食客满座，成为四川自贡老街的一道繁华景象。
　　
公元2015年，徐氏第三代传人将秘料进一步改良，调和30余味中草药，制成鱼物料理火锅底料，令人闻之欲醉，食之养身，并主以金汤为底，鱼、虾、蟹、牛蛙等为食材，延续经典，不断创新，打造更多元和永恒的坛老徐味道。为重振家族事业，将百年美食文化发扬光大，徐氏从蜀地迁徙到京城，开启大中华区品牌连锁计划，续写百年美味传奇。